Elaboración

Batir las claras y mezclarlas con el zumo de naranja.

Mojar las rebanadas de pan de molde en esta preparación y dejar unos instantes de forma que absorban un poco de líquido sin llegar a empaparse demasiado.

Freírlas por tandas en una sartén ligeramente engrasada con mantequilla o margarina durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Disponer las french toasts en los platos individuales y repartir encima los frutos rojos. Espolvorearlas con la canela molida, endulzarlas con un hilo de jarabe de arce al gusto y servirlas enseguida.