La clave de esta receta está en sus ingredientes, que deben ser de primerísima calidad. Abrimos el pan en dos mitades, untamos ambas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rellenamos la base por capas. Primero, las rodajas de tomate ecológico. Encima, el queso brie. Luego añadimos los brotes de ensalada, que le dan un toque muy vistoso, y por último coronamos este bocadillo con el ingrediente estrella: el jamón de Guijuelo.
