Cortamos la pechuga de pollo a tiras y las freímos al curry. Cocinamos al vapor el calabacín y los seis espárragos trigueros y procedemos a cortar todas las verduras a tiras. Rociamos las tiras de zanahoria con zumo de lima para que no ennegrezcan. Mezclamos el yogur con zumo de lima para salsear. Una vez lo tenemos todo listo, vamos haciendo hatillos: untamos cada tortilla con la salsa de yogur y disponemos encima las tiras de pollo al curry y las verduras cortadas, añadiendo en cada uno un par o tres de brotes de cebollino para darles un aire más sofisticado.
