Cortar los tomatitos cherry en mitades, el pimiento y la cebolla en aros, el pepino en rodajas muy finas y el queso en daditos. Preparar una vinagreta con la olivada, el aceite y el vinagre. Cortar la parte superior del mollete, como si fuera una tapadera, y vaciar de miga el pan para que nos quede un buen hueco. Rellenarlo con la base de mezclum, los vegetales y el queso cortados y salsear con vinagreta de olivada.
